Er einhver ástæða til að koma í veg fyrir cornmeal
Jæja, þessi er erfið spurning. Fyrstur burt, there það þess úr: yfirgengilega nógu þessi korn. Er eitthvað athugavert við korn? Ekki nákvæmlega, nei, en það eru ástæður sem þú might vilja til að skera niður á það. Corn koma með a breiður fjölbreytni af heilsa hagur.
cornmeal er svo hefta efni sem stundum fólk bara að falla aftur á það. Fyrir reyndur kokkur, þetta gæti fengið leiðinlegt eftir smá stund og kannski jafnvel finnst of auðvelt. Hvað illt í því að breyta hlutum upp smá? Hver sem ástæðan fyrir að vilja neyta minna af efni til vill, fullkomlega gild hennar. Það getur verið erfitt, þó að reikna út hvar á að byrja áföngum cornmeal úr mataræðinu. Hér eru 8 staðinn fyrir cornmeal til að hjálpa þér að byrja!
Það skortir sum áferð cornmeal, en bragðið mun örugglega vera þar. Þetta er snyrtilegur, glæsilegur lausn, og eins og a ágætur bónus, nýtir það innihaldsefni sennilega hefði legið í kring þegar engu að síður. Kannski þú gætir jafnvel notað hveiti ef þú vildir gera cornbread, en fann að þú dont hafa allir cornmeal á hendi. Við dont alltaf finnst eins og að keyra út í búð, gera við?
Jú, áferð er fíngerðari en almennt bragðið er aðallega sú sama og cornmeal, og að sjálfsögðu, þess enn úr korni. Það vanur að vera stærsta hrista upp í heiminum fyrir mataræði, en fyrir þægilegur, einfaldur staðinn fyrir cornmeal, þú skáhalli fara rangt með hveiti korn.
Corn grits þjóna sem líklega einfaldasta staðinn fyrir cornmeal, eins og þú vildi rökrétt búast við frá tveimur vörum úr korni. Hver wouldve giska? Corn grits eru bara um eins einfalt og blátt áfram í staðinn fyrir cornmeal sem þú getur fengið. Hins vegar eru sumir helstu galli við það.
Alveg satt, það virkar á mjög svipaðan hátt og áður nefnd hveiti korn. Þeir eru í meginatriðum þau sömu vöru, bara gert með mismunandi hráefni stöð! Fyndið hvernig það virkar, er það ekki?
Þó hveiti virðist eins fullkomið stað fyrir cornmeal er mun lægri í kolvetnum og heilbrigðari almennt, það hjartarskinn hafa a stór galla. Það skiptir engu einfaldlega bragð eins korn; en hagnýtur , uppskriftir þínar munu reynast öðruvísi þegar hveiti. Það eru leiðir til að endurskapa þessi korn bragð, svo sem sykri, en þú þarft að vita fara í þá hveiti muni ekki leiða til sama smekk og cornmeal vildi.
Mismunandi matvæli, ss pizza skorpu, kex, franskar og polentas ert að nota cornmeal sem grunn innihaldsefni þeirra. Eins og nafnið gefur til kynna, cornmeal er búið til úr grundvölluð þurrkuðum korn. Áferðin cornmeal hefur jörð til gróft, miðlungs og fínn fæðu .
Nokkrir hlutar heimsins, þar á meðal Mexíkó, eru vísa til cornmeal sem korn hveiti. Þetta hefta mat er hægt að sjá í býtibúr og það gæti keyrt út af framboði strax. Þessi ein af ástæðunum hvers vegna þú gætir þurft að athuga hvað eru bestu cornmeal staðinn.
Innskot frá því, þú gætir þurft að op-í fyrir aðrar vörur í stað þess að nota korn hveiti á uppskriftir þínar. Það er til fólk sem gæti hafa ofnæmi hveiti korn. Þetta er ástæðan fyrir því að við safnað saman nokkrum af bestu vörur sem hægt er að nota sem cornmeal útskiptingunni þinni. Stöðva þá út hér fyrir neðan.
Að finna besta staðinn fyrir cornmeal geta vera erfiður, þar sem það eru nokkrar vörur sem vilja gera the bragð. Til að tryggja að þú verður að fá bestu valkosti, fylgja tillögur okkar hér fyrir neðan. Þú getur jafnvel kaupa þessar vörur á netinu sem mun koma í stað cornmeal með því að smella á tenglana á hverri varamanna.
Þótt korn hveiti eða polenta hveiti hefur fínni áferð en cornmeal, bragðið er mjög samhljóða og það hefur sama korn bragð. Notkun korn hveiti eða polenta er eins og að nota korn máltíð fyrir rétti þínum.
Corn hveiti eða polenta hveiti er best fyrir cornbread eða sem brauð- fyrir korn hundinn þinn til að fá það nákvæmlega cornmeal bragð. Blöndun aðrar gerðir hveiti er líka góð hugmynd að þú þarft til að draga úr korn uppskriftinni.
Ef þú þarft planta-undirstaða mat sem veitir heilbrigt fitu, andoxunarefnum og trefjum, þá er jörð flaxseed svarið. Það er eitt af nærandi ekki korn varamanna sem býður marga kosti heilsa.
Þetta er líka ekki korn í staðinn, þannig að ef þú ert að leita að skurður á korn efni, útlit fyrir þetta í staðinn. Það er hátt í próteini og þar sem það er gert úr grinded hveiti kjarna, grófu áferð cornmeal er að finna á þessu mjöli.
The hnetukenndur bragð sem það veitir er nær cornmeal smekk, svo þú vani að fórna of mikið ef þú verður að nota það sem eitt af cornmeal varamanna. Mundu bara að auka hlutfall ættir þú að nota það sem eitt af varamanna fyrir cornmeal.
Ef þú þarft í staðinn fyrir að baka uppskriftir eða gera pönnukökur, pizza deig eða vöfflur en get notað cornmeal, fá pakka af hveiti í staðinn. Þar sem þetta er hveiti vara, munt þú fá svipaða áferð eins og hveiti korn, en án korn innihaldsefni.
Þar sem þetta er ekki korn í staðinn, vanur að vera að búast við sama bragð sem það hefur gjörbreytt bragð. Ef þú dont þörf á að korn bragð, þá nota hveiti og cornmeal varamaður þinn.
kjölfarið, spurning er, hvað er munurinn á milli korn máltíð og korn hveiti? Eins og hveiti korn, cornmeal er dregið af kjarna korn. The aðalæð mismunur, þó, er að cornmeal hefur Sandy áferð miðað við hveiti korn. Á hinn bóginn, maísmjöl hefur kornastærð minni en 200 míkrómetrar. Cornmeal er almennt notuð í að gera brauð með köku eins áferð.
Get ég notað cornflour að gera cornbread?
Þú getur líka prófað einn af þessum innihaldsefnum að þykkna sósu án cornstarch eða hveiti: Arrowroota duft sem fæst rhizomes af Marantaceae fjölskyldu hnýði, þetta glúten-frjáls kjötsafi þykkingarefni er a mikill eðlilegt varamaðurinn . Whisk eða hrært í 1 bolla af heitu vökva, hrært stöðugt þar til kjötsafi þykknar.
Flour er oft talið eitt af þessum ómissandi hefti í eldhúsinu. Þess notað sem brauð- til steikingar og gera auðkennanlegri fjölda bakaðri vöru. En hvað ef þú ert út eða vilja til að í staðinn fyrir af heilsufarsástæðum?
Ef þú vilt skipta aðeins hluta af mjöli cornmeal, getur þú gert það með 30 án þess að taka einhverjar fleiri skref. En ef þú ert að fara alla leið, gætir þú þurft eitthvað til að skipta um glúten.
Í hvaða tegund af uppskriftum er hægt cornmeal komið í stað fyrir hveiti?
Það-er líka mochiko gerð hrísgrjón hveiti gerð úr sætum glutenous hrísgrjón thats sem notuð eru í hefðbundnum japönskum sælgæti. Þú getur blandað það með reglulegu hrísgrjón hveiti til að gefa honum stingast kraft eða á eigin spýtur til að skapa chewiest súkkulaði flís kex eða brownies.
Hvað getur þú komið í stað fyrir cornmeal?
Áður en þú velur tiltekna staðinn, reyna að skilja tilgang cornmeal í þeirri uppskrift. Venjulega, cornmeal þjónar tvennum tilgangi áferð og bragð. Ef ákveðin uppskrift krefst cornmeal fyrir dofnar, getur þú skipta um það með öðrum vörum korn. Ef tilgangur með cornmeal er áferð, getur þú notað í staðinn sem hefur svipaða áferð. Þeir sem eru með ofnæmi fyrir korni og korn vörur verður að fara fyrir varamanna og engin korn.
